Resep Kue Kering

Resep Kue Kering – Kue Kering sekarang banyak di minati banyak orang untuk sajian lebaran atau untuk tamu. Namun kadang di pasar atau toko kita tidak menemukan kue kering yang kita cari, adanya kue kue itu saja. Resep Kue Kering ini membantu anda untuk membuat kuenya sendiri dengan racikan anda sendiri, dan menambah ilmu anda dalam pembuatan kue. Berikut ini ada beberapa Resep Kue Kering yang patut anda coba.

Resep Kue Kering Mocha Rice Chocolate

Bahan:

120 gram gula tepung
110 gram mentega tawar dingin
25 gram tepung meizena
80 gram margarin
55 gram meises cokelat
1/2 sendok makan moka pasta
1 butir telur
210 gram tepung terigu protein rendah
35 gram susu bubuk

Cara Membuat

Kocok mentega, margarin moka pasta dan gula tepung 1 menit. Masukkan telur. Kocok dengan halus
Tambahkan tepung terigu, tepung meizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan meises. Aduk rata. Sendokkan ke loyang yang dioles tipis margarin.
Oven 35 menit dengan suhu 130 derajat Celcius sampai matang.
Sajikan dengan piring yang cantik dan hiasan buah yang menarik.

2. RESEP KUE KERING COKLAT

Bahan :
1 butir kuning telur
15 gr coklat bubuk
145 gr butter/mentega
100 gr dark coklat, lelehkan.
210 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
30 gr maizena
75 gr tepung gula
1 sdt vanili bubuk
50 gr capucino

Toping
25 gr capucino
15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat
½ butir putih telur ukuran kecil
125 gr tepung gula
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat Kue kering coklat
- Kocok dan mixer margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
selanjutnya Masukkan telur aduk rata.
- Masukkan campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis dan tercampur rata.
- Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk-aduk sampai rata
- setelah adonan jadi, Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil-kecil.
- Panggang dengan suhu 150 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping
- Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
- Masukkan air jeruk nipis aduk sampai rata.
- Setelah itu Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Memadukan Toping dengan Adonan
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5-7 menit dengan suhu rendah. Dinginkan. Kue kering coklat bisa segera disajikan dan dinikmati.

Semoga resep kue kering di atas bisa membantu anda untuk orang yang anda sayangi dan juga menambah ilmu bagi ibu ibu atau pasangan baru. Tanpa harus beli ke toko, dengan buatan sendiri yang bagus akan mejadikan anda ibu yang trampil dan membantu keluarga. Resep Kue Kering